한솥도시락 마케팅성공전략(戰略) 分析및 나opinion해
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작성일 22-11-26 17:30
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한솥도시락은 배달 방식에서 탈피해 고객이 직접 점포를 방문, 도시락을 사가는 테이크아웃 방식을 도입했다.
그 중에서도 도시락 업계에서 가장 유명한 한솥도시락에 대해 알아보도록 하겠다. 그래서 바쁜 사람들이 간단하게 먹을 수 있는 패스트푸드 업체를 알아보려 했는데, 아무리 값싸고 이용이 편리한 패스트푸드라고 해도 요즘처럼 웰빙이다 뭐다 하며 건강을 중요시 하는 때에 영양이 불균형적인 패스트푸드보다, 패스트푸드처럼 값싸고 간단하게 이용할 수 있으면서 영양까지 골고루 갖춘 도시락 제품에 대해 알아보기로 했다.
2. 한솥도시락 기업 introduction
1. 한솥 도시락의 스타트
제일교포 출신의 (주)한솥 이영덕 대표는 평소 외식업에 많은 관심을 갖고 있던 중 日本(일본)에서 제일 큰 즉석도시락 체인인 혼케가마도야를 創業(창업)한 김홍주 회장과의 인연을 계기로 즉석도시락 체인 사업에 첫발을 내딛게 된다된다. 아무래도 학생들은 시간표대로 움직이기 때문에 나와 비슷한 경험을 한 사람들이 많을 것이다.
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레포트/경영경제
설명
한솥도시락 경영성공
차 례
1. 기업 선정이유
2. 한솥도시락 기업 introduction
3. 한솥도시락 경영 marketing 성공요인
4. 나의 opinion(의견)
1. 기업 선정이유
복학 후 요즘 학교를 다니면서 생각보다 밥 먹을 시간이 충분하지 않다는 것을 느끼게 되었다.
이영덕 대표는 “도시락이라고 하면 배달해 주는 것이라는 고정된 이미지로 인해 테이크 아웃 방식이 성공할 수 있을까에 대한 불안감이 있었지만 연일 500개 이상의 도시락이 팔려나가고 점심때는 손님들의 줄이 20~30m를 넘었다”며 “도시락 사업에 엄청난 잠재력 수요가 있을 것이라는 자신감을 바탕으로 상식을 깬 …(drop)
한솥도시락 마케팅성공전략(戰略) 分析및 나opinion해
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다.
2년 동안 혼케가마도야에서 경영수업을 받은 이영덕 대표는 점포에서 현장교육은 물론 사무실에서는 프랜차이즈 비즈니스에 관한 교육과 메뉴 개발, 유통 등을 학습하며 創業(창업) 기반을 다진 후 1993년 7월 종로구청 앞에 도시락가게를 오픈하게 되었는데 그것이 한솥도시락 1호점이다.
